Baobab, palczara (Adansonia L. ) – złożony z ośmiu gatunków rodzaj potężnych, długowiecznych drzew liściastych, znanych także pod nazwą "małpie drzewo chlebowe". Najlepiej znany jest baobab afrykański (A. digitata).

Charakterystyka

Znane sa z przechowywania wody w obrzmiałych pniach. Wszystkie występują na obszarach suchych. Baobaby zrzucają liście w czasie pory suchej. Niektóre okazy mogą mieć nawet kilka tysięcy lat, jednak ponieważ drewno baobabu nie wykazuje cyklicznych rocznych słojów, wiek tych drzew nie został zweryfikowany. Drzewa te należą do najbardziej długowiecznych roślin.

Pokrój

5-25 m wysokości (wyjątkowo do 30 m), bardzo gruby pień: 7 m (do 11 m) średnicy.

Występowanie

Madagaskar - 6 gatunków

północno-wschodnia, centralna i południowa Afryka
północno-zachodnia Australia

Systematyka

Pozycja w systemie Reveala

Gromada okrytonasienne (Magnoliophyta Cronquist, podgromada Magnoliophytina Frohne & U. Jensen ex Reveal, klasa Rosopsida Batsch, podklasa ukęślowe (Dilleniidae Takht. ex Reveal & Tahkt.), nadrząd Malvanae Takht., rząd ślazowce (Malvales Dumort.), podrząd Malvineae Rchb., rodzina wełniakowate (Bombacaceae Kunth), plemię Adansonieae Horan., podplemię Adansoniinae Benth., rodzaj baobab (Adansonia L.).

Gatunki

• Adansonia digitata L. – baobab afrykański, b. właściwy (Afryka)
• Adansonia grandidieri Baill. – baobab Grandidiera (Madagascar)
• Adansonia gregorii F.Muell. (syn. A. gibbosa (A.Cunn.) Guymer exD.A.Baum) – baobab australijski lub boab (Australia)
• Adansonia madagascariensis Baill. – baobab madagaskarski (Madagaskar)
• Adansonia perrieri Capuron – baobab Perriera (Madagaskar)
• Adansonia rubrostipa Jumelle &Perrier (syn. A. fony Baill.) – baobab fony, fony (Madagaskar)
• Adansonia suarezensis H.Perrier – baobab Suareza (Madagaskar)
• Adansonia za Baill.– baobab za (Madagaskar)

Ciekawostki 

• Liście baobabu są jadalne, tak jak i nasiona, które można jeść na surowo lub po upieczeniu.
• Obierkami owoców można karmić zwierzęta.
• Pod względem zawartości Ca baobab dwukrotnie przewyższa mleko.
• W 100 gramach pulpy z baobabu znajduje się aż 300 mg witaminy C, prawie sześciokrotnie więcej niż w pomarańczach.
• Komisja Europejska zaaprobowała owoce baobabu jako składnik batoników zbożowych i napojów. Potrzebne było uzyskanie odpowiednich zezwoleń, ponieważ zgodnie z prawem europejskim, jeśli jakiś rodzaj pokarmu nie był spożywany na terenie Unii Europejskiej przed rokiem 1997, musi najpierw zostać dopuszczony do użytku.
• Olej z nasion baobabu jest półpłynny, złotożółty i delikatnie pachnie. Prawie nie wysycha, co znacznie wydłuża czas przechowywania.
• Biały miąższ owoców ma konsystencję sera, jest lekko sypki, dlatego nadaje się do produkcji batoników.

Baobab
Systematyka wg Reveala
Domena	jądrowce
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	naczyniowe
Nadgromada	nasienne
Gromada	okrytonasienne
Klasa	Rosopsida
Rząd	ślazowce
Rodzina	wełniakowate
Rodzaj	baobab

Adansonia Grandidieri

Owoce baobabu